Ricette
Insalata di salmone con robiola e fichi
Pulite le fettine di salmone dalla pelle e dalle varie lische, tagliatele a cubetti spessi e passateli in padella qualche minuto con un filo di olio, uno spicchio di aglio intero, sale rosa e pepe bianco. ...
Scopri di piùCalamaro ripieno con salsa al topinambur
Pulite i calamari, mettete da parte i tentacoli che dovranno essere leggermente soffritti in padella con un filo di olio evo e uno spicchio di aglio intero, sale e pepe bianco. Preparate nel frattempo il ripieno dei calamari: mettete in una ciot...
Scopri di piùSpaghetti alle vongole
In una padella capiente con i bordi alti fate soffriggere a fuoco medio 3 - 4 spicchi di aglio tritati, aggiungete le vongole e fartele aprire, sfumate con il vino bianco e fate cuocere qualche altro minuto. Nel frattempo in una pentola fate cuo...
Scopri di piùTortino di triglia
Squamate e sfilettate le triglie, separando i due filetti e avendo cura, con una pinzetta, di estrarre tutte le lische che rimangono all' interno della carne. Nel frattempo preparate il ripieno del tortino: mettete in una ciotola circa 300 g di ...
Scopri di piùTorta di mele allo Yogurt
Versa lo yogurt in una grossa ciotola e incorpora lo zucchero, l'olio, il sale, la scorza di limone, le uova e la farina setacciata con il lievito in polvere; mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Versalo in una tortiera unta di o...
Zuppa porri e fave
Tagliare a rondelle sottili il porro e tritare l'aglio, farli rosolare in una padella. Tagliare le patate e le carote a dadini e i ganbi degli asparagi a rondelle e aggiungerli al soffritto, salare e pepare. Dopo 10 minuti circa di cottura aggiu...
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Arkè
Olio di Sicilia
Ricette
Scopri le ricette consigliate da Arkè e Natura. L'olio extravergine d'oliva è uno dei pochissimi ingredienti che non manca mai nelle cucine italiane.
