Olio Arkè
C.da Grotta d'Acqua - S.S. 640 Ag-Cl 93010 Serradifalco, Sicilia Italia
Tel: 0039 0934.931587

Olio Extravergine d'oliva Arkè | Arkè Caltanissetta

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Insalata di salmone con robiola e fichi

Tempi di preparazione: 30 Minuti
Dosi: 4 Persone
Difficoltà: Bassa
Olio: Arkè Aromatizzato all'Arancia

Ingredienti

4 fettine di Salmone
Robiola
Fichi
Misticanza
Sale Rosa
Pepe bianco
Arkè Aromatizzato all'Arancia

Procedimento

Pulite le fettine di salmone dalla pelle e dalle varie lische, tagliatele a cubetti spessi e passateli in padella qualche minuto con un filo di olio, uno spicchio di aglio intero, sale rosa e pepe bianco.

Impiattamento

Sulla base di un vassoio adagiate la misticanza, sopra i cubetti di salmone, decorate con quenelle di robiola e i fichi sbucciati e tagliati a spicchi. Condite il piatto con Arkè Aromatizzato all'arancia.

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