Olio Arkè
C.da Grotta d'Acqua - S.S. 640 Ag-Cl 93010 Serradifalco, Sicilia Italia
Tel: 0039 0934.931587

Olio Extravergine d'oliva Arkè | Arkè Caltanissetta

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Kora

Bottiglia da 0,25 l
Kora interpreta l'attitudine aziendale a guardare oltre, a conoscere nuovi spazi. Prende ispirazione dal mito di Kore dalla mitologia greca, che perfetta si coniuga con la scelta dei luoghi non lontani dalla Valle dei Templi. I terreni calcarei danno rotondità e dolcezza, oltre che un impatto olfattivo di notevole finezza.

Fruttato
Amaro
Piccante

Formato selezionato: Bottiglia da 0,25 l

€ 7,25

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Scheda Tecnica

Cultivar:

Nocellara Del Belice 50%, Cerasuola 30%, Biancolilla 20 %.

Area di produzione:

Provincia di Agrigento (Sicilia sud orientale)

Altitudine media:

380 m s.l.m.

Raccolta:

Raccolta manuale a metè maturazione per valorizzare le componenti aromatiche e antiossidanti, dal 1 ottobre al 10 novembre.

Molitura:

Estrazione a freddo a ciclo continuo entro 12 ore dalla raccolta

Conservazione:

Decantazione naturale in silos in acciaio inox in ambiente a temperatura controllata (18 ° C).

Note organolettiche:

Al naso è portentoso per energia ed eleganza. Sfoggia con grande caparbietà sensazioni che rievocano erbe aromatiche corredate da un ampio ventaglio di note floreali e mandorlate. All'assaggio è unico per potenza espressiva. La struttura imponente e ben proporzionata offre al palato sensazioni fruttate, che guadagnano il loro spazio nella godibilissima e lunga persistenza.

Formati:

Bottiglia 0,1 l, 0,25 l, 0,5 l, 0,75. Latta 2 l, 3 l, 5 l

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