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Kora
Bottiglia da 0,25 l
Kora interpreta l'attitudine aziendale a guardare oltre, a conoscere nuovi spazi. Prende ispirazione dal mito di Kore dalla mitologia greca, che perfetta si coniuga con la scelta dei luoghi non lontani dalla Valle dei Templi. I terreni calcarei danno rotondità e dolcezza, oltre che un impatto olfattivo di notevole finezza.
Formato selezionato: Bottiglia da 0,25 l
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Scheda Tecnica
Biancolilla 50%, Cerasuola 30%, Nocellara del Belice 20 %.
Provincia di Agrigento (Sicilia sud orientale)
380 m s.l.m.
Raccolta manuale a metè maturazione per valorizzare le componenti aromatiche e antiossidanti, dal 1 ottobre al 10 novembre.
Estrazione a freddo a ciclo continuo entro 12 ore dalla raccolta
Decantazione naturale in silos in acciaio inox sotto azoto in ambiente a temperatura controllata (18 ° C).
Al naso è portentoso per energia ed eleganza. Sfoggia con grande caparbietà sensazioni che rievocano erbe aromatiche corredate da un ampio ventaglio di note floreali e mandorlate. All'assaggio è unico per potenza espressiva. La struttura imponente e ben proporzionata offre al palato sensazioni fruttate, che guadagnano il loro spazio nella godibilissima e lunga persistenza.
Bottiglia 0,1 l, 0,25 l, 0,5 l, 0,75. Latta 2 l, 3 l, 5 l
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